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爱心活力豆
100  
宝宝生日
2007-03-13 
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#跟我一起学做大厨#: X7 T4 f% S; {* T
第三百四十四道【中空蔓越莓戚风蛋糕】
3 D: H$ h/ h+ b8 O( Q2 j
5 Q# X- K5 x5 H* w4 J* z装上小盒子,送人倍有面子!
5 @7 Q  ~0 f( A! Q5 Fbut还没来得及送,全进自己人肚子了。
9 v& o4 V* }& W& v1 w4 \* f" J% Y3 n( j  s) c$ Z
做法:玉米油45克加牛奶65克,糖15克搅打至乳化,筛入低粉80克拌匀,加入蛋黄4个拌匀,4个蛋白分三次加入糖50克,打至直立小尖角,蛋黄糊里加入1/3蛋白糊,翻拌均匀,全部倒入蛋白糊里翻拌均匀,4寸模具里倒入一半面糊时撒一层蔓越莓,倒入八分满时再撒一层蔓越莓,烤箱150度35分钟。
/ @- P* f. J5 V' I  C/ O% ~
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#跟我一起学做大厨#【中空蔓越莓戚风蛋糕】
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