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2007-03-13 
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#跟我一起学做大厨#. h. _, _0 ~7 l9 I7 J. @8 e* e
第九十五道菜【南瓜奶酪排包】  B/ i. Z! w% A/ {6 y7 J7 h5 D

# e8 C# F5 X, [! g果然还是做美食可以治愈坏情绪,南瓜季,各种金灿灿。
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做法:高粉300克,牛奶73克,蛋液35克,奶粉8克,炼乳20克,白糖25克,盐4克,酵母3克,南瓜泥138克,黄油20克合成面团发至两倍大,奶油奶酪70克加20克糖粉拌匀装裱花袋冷藏备用,发好的面取出按压排气分成六份松弛10分钟,擀开一份面团,挤入奶酪馅和适量朗姆酒泡过的蔓越莓干卷起,放入烤盘二发至两倍大,表面筛上高粉,烤箱170度25分钟。
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2014-01-01 
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西安美好蕴育
#跟我一起学做大厨#【南瓜奶酪排包】
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