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2007-03-13 
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#跟我一起学做大厨#4 P4 k% u6 H% ?1 w( x
第九十四道菜【黄桂柿子饼】
1 O1 Q0 Z& p8 O4 x; w. K6 f" |* y* c7 t0 j) N) K
作为一个地道的西安姑娘,不会几个像样的特色小吃都对不起生活在这城市这么多年。2 R) O, V; I1 u+ e! m& h* Y
0 m+ Y4 L7 W0 j2 Q( u& N2 F
做法:临潼火晶柿子五个去皮打成泥,加入面粉合成偏软的面团(全程不加一滴水),分成40克一个的面团,包入10左右的豆沙馅按扁,表面刷水撒黑芝麻,小火煎至熟透。
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点评

月如|  棒!小编最喜欢吃不带馅的,柿子糊塌~  发表于 2017-11-7 11:48
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2000-01-01 
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#跟我一起学做大厨#
7 q* M3 |/ m) }$ {% y第九十四道菜【黄桂柿子饼】
棒!小编最喜欢吃不带馅的,柿子糊塌~

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呵呵,可以试试了。不错。谢谢分享。

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2012-01-01 
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Medal No.11

做过一次,不成功啊,感觉面粉比例有点大啊。

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2005-05-26 
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很好吃的样子

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2010-11-13 
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我一煎就糊了
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2007-03-13 
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天天向上1212 发表于 2017-12-07 14:06
' A  C3 E( P# w% D; }! ^+ L/ Y$ Y我一煎就糊了
一定要小火,一般我就是煤气最小的火圈。
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美好蕴育 阿法林·润康

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2014-01-01 
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一定要趁热吃 是吧?
西安美好蕴育

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2007-03-13 
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回复 西安美好蕴育 的帖子
% e+ x8 i8 l1 ?5 v4 ]* R' i* d  }( g
' I) r* `9 f+ u是的,凉了会有点硬
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#跟我一起学做大厨#【黄桂柿子饼】
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